BREAKFAST
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Marmellata di Uva
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INGREDIENTI

  • Uva Nera (da vino)
  • Zucchero
  • per 1lt di succo
  • 300g
   

STRUMENTI

  •  passino per la frutta
  •  barattoli ermetici
 
PREPARAZIONE
  • uva – lavate e sgranate l’uva poi spremetela con il passino per ottenere il succo d’uva
  • succo + zucchero – cuocete per circa 2 ore o almeno fino a quando il composto lascerà  il velo sul cucchiaio 
  • composto bollente – versate fino all’orlo dei barattoli per non lasciare aria all’interno
  • sterilizzazione iniziale – fate bollire i barattoli vuoti per una decina di minuti
  • sottovuoto finale – chiudete ermeticamente, capovolgete i barattoli fino a completo raffreddamento
  • click  – controllate che i tappi siano rientrati verso l’interno: se al momento dell’apertura cederanno facilmente senza “fare click” non utilizzate il prodotto. 
  • click no – se all’apertura il tappo si presenta cedevole senza fare il click del sottovuoto, non utilizzate il prodotto per evitare il rischio botulino.
 

 ETICHETTATE E RIPONETE IN DISPENSA MA SOLO .. FINO ALLA PROSSIMA CROSTATA!

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